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Paillard Recheado e Romeu e Julieta são as novidades do Santé 13 – Blog e-Urbanidade

Restaurante abre o ano com delícias novas no cardápio

Paillard Recheado do Santé 13
Foto: Igor Almeida

Quem quer começar o ano conhecendo novos sabores? Então você não pode deixar de ir ao Santé 13. Além do prato especial de janeiro, a casa está com uma sobremesa imperdível.

O carro chefe do mês é o Paillard Recheado (R$ 65, individual), um paillard de filé mignon com aspargo in natura e agrião. A delícia é um prato criado na França, ainda no século XIX, por um chef chamado Paillarde. É um bife fino de filé mignon batido e grelhado em fogo alto. O prato ainda acompanha um saboroso risoto de couve de manteiga ao molho de gengibre.

Romeu e Julieta do Santé 13
Foto: Igor Almeida

Para sobremesa, o chef Divino Barbosa criou a Romeu e Julieta (R$ 16,90, individual), um sorvete feito de mix de frutas vermelhas sobre queijo minas frescal e goiabada cascão em calda. Uma delícia!

Vale incrementar os sabores desde já!

Serviço:
Santé 13
413 Norte – Bloco A – Loja 40
(61) 3037-2132
De segunda a quarta-feira, das 12h às 23h; quinta-feira, das 12h à 0h; sexta-feira e sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 17h.
Instagram: @sante13
Facebook:  https://pt-br.facebook.com/Sante13Restaurante/

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Fabiana Costa

Jornalista e aventureira na cozinha (faz só gracinha), adora apreciar um bom prato, uma boa receita, uma boa bebida e tem seu fraco nas cervejas – as quais ela chama carinhosamente e intimamente de “cebejaaaaa”. Tem suas raízes no planalto central desse país lindo. Brasiliense da gema, ama umas reticências… Vive com leveza! Sorriso e energia boa emanam com naturalidade dessa leonina. Mãe da Bia, sonha em comer, beber e não engordar!

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